Paul Wittamer

Maison Wittamer
Bruxelles (Belgique)

Paul Wittamer le dit lui-même, il est plus connu au Japon qu’en Belgique. On a peine a le croire tant la Maison Wittamer Fournisseur Officiel de la Cour de Belgique qui a fêté son centenaire en 2010 ; est un passage obligé pour tous les touristes et amateurs de grande pâtisserie passant « au Sablon ».

Tous le reconnaissent, si cette place est devenue un temple des douceurs bruxelloises, c’est à Paul Wittamer qu’ils le doivent, lui qui a su gagner par ses créations, le cœur de tous les enfants gourmands devenus grands.

Paul Wittamer, véritable institution vivante, accepte avec enthousiasme de relever le défi de la pâtisserie en bocaux. Ces petits bocaux dans lesquels il enferme une partie de ses secrets de fabrication et beaucoup de son cœur… en sucre.

ses recettes boco

Génoise, mousses framboise et citron vert

Commander 4,20€*

Une recette créée par Paul Wittamer. À déguster froid.

À déguster froid

Mousse chocolat, crème caramel, pécan

Commander 4,60€*

Une recette créée par Paul Wittamer. À déguster froid.

À déguster froid